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马口铁罐包装食品能否防止食品变质

马口铁罐包装食品能否防止食品变质

      细心的你一定会发现,很多食品都会选择马口铁盖来进行包装,由于食品中的营养物质颜色会与环境中的空气、温度、湿度等因素发生化学反应而导致褪色,食品营养物质维生素类一般都不稳定,常因酶、金属离子、酸、碱、氧、温度和光的作用而失效和褪色,而且光能促使维生素的分解,造成食品中的营养成分损失相当严重,现在市场上的食品大多都为马口铁盒包装,那马口铁罐包装食品能防止食品变质吗?

      首先,我们先了解一下马口铁罐包装食品的作用

      1、防止碰撞挤压,保持食品外形完整。

      2、隔绝细菌病毒,延长保质期。

      3、增加包装档次,提高食品附加值。

      因为马口铁罐包装食品具有良好的密封性、不透光性、阻隔性、耐热性以及符合环境资源的环保性等诸多特点,所以,马口铁罐包装食品可以防止食品褪色,以增长食品的保质期,防止食品变质的。


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